一款好茶结合正确的冲泡方式方可一品其臻味。接下来就以实例教大家如何冲泡出一杯茶气内敛而又磅礴、韵味无穷的无锋。
备器
投茶7克、中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶
1、温杯:将沸水注入中号白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。
2、投茶:将准备好的7克普洱生茶,投到白瓷盖碗中。
3、冲泡:水温控制在92—95摄氏度。新茶对水温极其敏感,无锋历经整个冬天的养料积蓄,茶叶富含丰富茶质。合适的水温能够使汤质饱满,滋味适口。
洗茶:注入适宜温度的水,润茶一次,出汤即入即出。
1—4泡,高扬旋转注水,出汤即入即出,不可闷泡。
5—8泡,高扬定点注水,每泡加闷10—20秒后出汤。
8泡以后,低冲旋转注水,每泡加闷30秒至1分钟后出汤。
茶叶中茶质丰富,耐泡度高,通常可泡18泡左右。
4、分杯:将茶汤倒入品茗杯中即可品茗。
古树纯料春茶,条索乌润紧实、干茶香四溢,还未冲泡就已让人着迷。每出一款茶,我们都要亲力亲为的给茶友示范冲泡方式,以更加人性化的方式让茶友喝杯好茶。
以上就是关于云南普洱茶(生茶)饼的冲泡方法。