铁观音鉴评五要素
铁观音茶叶生长在安溪特殊的环境中，鉴评安溪铁观音茶叶也是一门高深的学问，是一大精神享受。今天小编就给大家讲讲铁观音茶叶的鉴评五要素，下面就一起来看看吧！
观形：优质铁观音茶叶颗粒紧结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，吵绿明显，红点鲜明，叶青带白霜。
听声：优质铁观音茶叶叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可听见“当当”之声，声音清脆为上品，声哑者为次。
观色：铁观音的汤色金黄，清澈透亮，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具有绸面般光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：优质铁观音茶汤香味鲜溢，或兰花香，或桂花香，芬芳扑鼻，且馥郁持久。
品韵：细啜一口，舌根轻绕，可感茶汤醇厚甘鲜细润，缓慢下咽，回甘带蜜，韵味元穷。
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