铁观音的生长环境介绍如下：

   铁观音与安溪，注定是密不可分的。除拥有天生的娇贵妩媚，安溪铁观音自然环境的苛求无与伦比。从某种意义上来说，安溪铁观音有着纯正的茶叶贵族血统。只有安溪，这片富饶多情的土地，才能以她独特的地理位置、气候条件、土壤环境，为安溪铁观音提供一个天然的温床。

   独特的地理位置

   打开中国地图，在960万平方公里的辽阔土地上，安溪境内多山，有千米以上的高山2461座，群山环绕，峰恋叠翠。居山近海而与沿海又有崇山峻岭的阻隔，一方面可以不受海风的侵蚀，另一方面又有山间雾气的熏陶，成为安溪独特的自然优势，也成为铁观音生长的佳境。

   独特的气候条件

   安溪属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛。海拔500~1000米，日照充足，昼夜温差大，年平均温度16~21度，年有效积温4500度以上，年平均降雨量1600~1800毫米，相对温度78%以上，具有相对低温、高湿和多云雾的高海拔气候特征。

   相对低温，芽叶生长自然相对缓慢，有利于新梢组织中可溶性氮化物、氨基酸和芳香特质的合成，高山漫射光多，也利于芳香物质的合成，昼夜温差大有助于光合产物的积累，使糖化合物、蛋白质、氨基酸和维生素含量增加。这样的独特气候，得以孕育出安溪铁观音香气清高幽长、滋味浓郁甘鲜的特质。

   独特的土壤环境

   土壤是茶树生长的基地，是提供水分和养分的场所。安溪以红壤为主，PH值在4.0~5.5之间，土层浓厚，加上经常性的人工客土翻新，保持土壤活性，使耕作层厚度达1米以上，土体松软，土壤肥沃、保水性较好，有机质含量较高，矿特质元素丰富；有的茶园在表土下80~100厘米的土层内，还含有一定数量呈半风化状态的碎石块。这种土壤矿物质元素含量特别高，为形成安溪铁观音的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基础。