黑茶是我国传统六大茶类之一,包含云南普洱茶、广西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶、湖北青砖等等。作为以前主要供应边疆地区的茶类,黑茶的冲泡品饮方式从来都是不拘一格的。今天小编就给大家分享几种黑茶的冲泡品饮方式给大家,让以后泡黑茶也能玩出花样。下面就一起来看看吧!
煮着喝
据有关资料记载,“煮茶法”从唐代传承至今已经有上千年的历史,也是边疆人民饮用黑茶最为常见的方式。煮黑茶非常简单,只需要根据壶的大小、按照合适的比例放入水和黑茶,然后煮至沸腾再用文火熬煮几分钟就可以进行饮用,在人比较多的时候非常适合用这种方式。
煮茶
做成凉茶喝
在“煮泡法”的基础上,可以将煮好的茶汤滤去茶渣,待茶汤放凉之后即可饮用;如果追求更“爽”的喝法,则可以把茶汤放入冰箱冷藏一段时间再进行饮用。在夏天的时候采用这种方式喝黑茶,能够迅速驱除燥热之气。
凉茶
泡着喝
近些年随着黑茶越来越受欢迎,在中国出现了“北用盖碗、南用紫砂”冲泡黑茶的现场,既体现了不同地区文化上的区别,同时也体现了黑茶具有非常好的适应性。如果选择用盖碗或紫砂泡黑茶,一般的投茶量是8克左右,开水洗茶一到两遍之后一般可连续冲泡十泡左右。
冲泡黑茶
加料调着喝
藏茶的酥油茶、蒙古族的咸奶茶,很多采用的就是在煮好的黑茶里面加入酥油、牛奶等其它配料,从而形成了口感更为丰富的新茶饮。如果自己想在家里进行调饮,建议将藏茶煮好之后,按照茶汤和牛奶一比一的比例进行调配。
除了以上的方式,其实藏茶还可以采用冷泡法、冰镇法等方式进行饮用。如果你是一个喜欢变化、追求创新的人,那么也可以分享一下你的黑茶冲泡品饮心得!