小暑是农历二十四节气之第十一个节气，太阳到达黄经105度时叫小暑节气，表示夏季时节的正式开始。

小暑时节骄阳似火，炎暑如蒸，大汗淋漓，人体津液消耗甚多，此时品茗以绿茶为上乘。绿茶，又称不发酵茶，是历史最早的茶类，也是我国产量最大的茶类，产区分布各产茶省、市、自治区。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且他营养成分较高，富含氨基酸、维生素、矿物质，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏日常饮绿茶，既有消暑降温之功，又具有增添营养之效，一举两得。

另外，夏天吃些粥，对身体很有好处。粥所含营养亦很丰富，又能帮助消化。还可再加上各种杂粮、蔬果等使之具有开胃、补脾、清肺、利便等功效。

《吕氏春秋》中《素问·脏气法时论》提出：“``````五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。那夏日也不妨来试一试“茶粥”，唐代起就有“茗粥”的说法，茶粥有两种意思，一是“煮制的浓茶，因其表面凝结成一层似粥膜样的薄膜而称之为‘茶粥’，二是以茶汁煮成的粥。

今天，小编就为大家介绍一款非常适宜夏日食用的茶粥：

 

荷香翡翠消暑粥

荷花，性高洁，出淤泥而不染。北京人爱莲，旧有荷花市场，是夏日里消暑的绝好去处。莲荷一身都是宝，最宜夏季食用，可祛暑气，消热毒。

主料：

绿茶、荷叶、冰糖、江米、大米

制作方法：

1、荷叶洗净，江米、大米淘洗备用。

2、用绿茶茶叶冲泡茶水，滗去茶叶，留下茶汤备用。

3、在茶汤中加入江米、大米用小火熬制八成熟。

4、加入新鲜的嫩荷叶、冰糖熬制黏稠即可。

特色：

口感香甜，伴有荷叶清香;色泽淡黄嫩绿，如上好翡翠故得名。

烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷香翡翠消暑粥，你会感到心灵清凉。初看，尘缘杂念顿消，再品，心静神明。茶之神、茶之味、茶之意，荷之品、荷之性、荷之韵，尽在这“荷香翡翠消暑粥”中。

中医认为，荷叶苦涩、性平，功能消暑利湿，升阳止血，临床常用于治疗夏季暑热。绿茶具有提神清新、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现在疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定药理功效。荷叶、绿茶与江米、大米为粥，取其解暑热、利湿邪、散淤血之功，常用于夏季暑热或脾虚泄泻等症的食疗。

 

除此之外，也为大家推荐几款防暑降温的养生茶饮方：

绿豆酸梅茶

绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒、生津止渴的作用。

 

消暑祛湿茶　

金银花、绿豆衣各10克，薄荷6克，煎水代茶，具有消暑利湿生津之功效。

 

清心解暑茶

取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克，煎水代茶凉饮，有解暑、健脾胃、助消化之功效。