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对于喝茶人来说的奢侈品
普洱茶
这个下午,蹭到好茶。经常在圈子里面厮混,总是能遇到各种各样的人,和各种各样有趣的事,也能蹭到很多好茶,喝茶喝的久了,大多有蹭茶的经历。
最近蹭的最多的是中期茶,大多已经转化出各自的陈韵风格,但风格未到极致,总有一种意犹未尽的感觉,而这次,蹭到一款天弘八十年代青砖老茶。
 
这是一款棉纸包装生砖,从棉纸打开以及撬茶过程中极其小心程度,可以看出茶主人的爱惜,推测这款茶砖是个“高档货”,真心是赚到。
汤色,红的有点迷人
不得不说,被这款茶的汤色与众不同,第一泡就呈现出了熟茶一样的汤色,所不同的是,生茶黄红透亮,而熟茶测试浓红透亮,如果你不留意看,真的会一不留神把它当成了熟茶。
 
好的生茶,总是很通透,纯净的茶,没有异味,所以喝起来总是令人心旷神怡。直到冲泡到第十泡,它所呈现出来的汤色,和我们市场上平常所见的老茶的第一泡汤色差不多,不得不赞叹转化的魅力。
 
老韵,如米汤般厚重
总是听到茶界的前辈们说和到一款老茶,如米汤感般的厚重,之前未曾感受到生茶的厚重感会达到如此程度。喝惯了普洱茶的人,对老韵总是有一种特殊的感情。
这款老茶,老韵明显,但体感强劲,具有穿透力,底蕴清凉如泉水,仿佛有灵性一般,有一股气韵在身体里面游走,令人联想到悠深空谷之中,一股溪流缓缓而下,无声无息,又无处不在。
 
此款八十年代青砖老茶如有灵性一般,一个个茶分子在舌尖上跳动,浓醇之中显老韵,实在难得,另外一个可贵之处在于耐泡,一泡接着一泡,20余泡后茶韵丝毫未减,至于最后喝了多少泡,已经失去耐心去数了。
 
香型,如成熟梅子香
压制成茶砖形式,松紧适度,苦涩味已经消减,转而形成的是梅子香韵,梅子香韵中带着蜜香,自然而舒服,茶汤甜感明显,不苦不涩,老茶苦涩感已经陈化掉,即使是重闷之下也不会很苦。
纯粹而馥郁的香气实在是迷人,不由得一杯接着一杯,口腔里面一直留存着干茶的香气,如同置身于百花园中,阳光明媚,七彩斑斓,蝴蝶飞舞,虫兽行走,万花摇摆,那种蜜韵一直贯穿入喉,香气一直笼罩充斥着口腔,喝后整个人都放松舒服。
叶底,充满历史沧桑感
叶底,完整而显沧桑:老茶叶面冲泡后不像熟茶是碎的,会慢慢的舒展开来,这款茶砖的选料应该是很精细了。
 
叶片泡出来以后完整,叶面颜色已经显红,充满历史沧桑感。
怀旧,所以爱喝老茶
老茶对喝茶人来说可能就是奢侈品了(要是真实年份的干仓老茶),因为市场上货量比较充足的大多是新茶和中期茶。新茶量大,但储藏的价值还未体现;中期茶已经有了转化,呈现出一定的储藏价值,但风格还未到极致,总有一种意犹未尽的感觉。
老茶量少,但喝后总是令人心旷神怡,赞叹时间的魅力,时间流逝,但总能在某些事物上雕刻出痕迹,比如普洱茶,所以怀旧的人爱喝老茶。老茶实在难得,如此神来之物,不知道以后还会不会遇到第二次。
 
作者:菜市场
日期:2023-07-05
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