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金花普洱茶的冲泡
普洱茶
 
  金花普洱茶的冲泡介绍如下;
 
  一、直接冲泡法
 
  备具:盖碗、紫砂壶、飘逸杯。
 
  温杯洁具、投茶量1:20温润洗茶、 90°水温10S出汤,依此具个人口感控制出汤时间。
 
  二、闷泡法
 
  备具:保温壶
 
  温杯洁具、提高壶体温度,便于茶叶香气的充分发挥,投茶量1:100,沸水冲泡,闷泡30分钟,即可饮用。
 
  三、烹煮法
 
  投茶1:100,文火煮茶3分钟,待沸水腾后滤出,即可饮用,可加水继续煮饮。
  四、调饮法
 
  用冲好的茶汤,根据个人口味可加辅料,如:蔗糖、酥油、奶、盐等,别具风格。藏、回、维、蒙等民族对调饮情有独钟。
 
  五、分饮法
 
  采用宋代点茶分茶技艺进行饮用,一般需专业茶艺师配合品饮。
 
  品饮技巧
 
  金花普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
 
  品饮金花普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
 
作者:玲儿
日期:2016-07-13
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