聊聊冷泡茶
何为冷泡茶
“冷泡茶” 冷泡茶的方法很简单，抓一把新鲜的绿茶丢到矿泉水瓶里，夜里置入冰箱，经过一夜的浸泡，第二天冷茶就泡好了。
夏日里当成早餐后的冷茶，或欲清凉之时，使身心清凉甘美，感觉自己仿佛茶园里的一株茶树，正受到夜间甘露的清洗。
“冷泡茶”及四原则
把新鲜绿茶丢到矿泉水瓶里，夜里置入冰箱，经一夜浸泡，第二天冷茶就泡好了。
冷泡茶有四个原则
一、选新茶，不选老茶；
二、选生茶，不选熟茶，以烘焙做判断的，生是青，熟是红。发酵过的红茶则不适合冷泡；
三、选好茶，不选劣茶；
四、以矿泉水浸泡为好。
哪些茶冷泡茶更好
曾经制造过数十种冷泡茶，若要品评高下，以台湾的高山茶、杭州的明前龙井、江苏洞庭山的碧螺春、湖南的君山银针可并得第一，君山银针更是翘楚。
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