冷泡茶应该是夏天里最简单有效的方法了。现在的年轻人都不大愿意喝茶，更别提在大夏天喝一杯热乎乎的茶了，但冷泡或许可以解决问题。

 

   抓一把茶丢到矿泉水瓶里，按50ml水和1克茶的分量，夜里置入冰箱，经过一夜的浸泡，第二天就泡好了。

 

   早上起来，带上茶瓶去爬山。夏天早晨的阳光不会太烈，爬到山顶浑身大汗，晒着暖暖的阳光，喝一杯还带着霜气的冷泡，人生的幸福莫过于此。

 

   事实上,什么茶叶都可以拿来冷泡，白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶都可以。夏天试试冷泡茶

 

   简单实用的冷泡茶方法 ：

 

   1、准备矿泉水一瓶，最好用大瓶的，不然你绝对不够喝，喝得不爽快；

 

   2、适量干茶叶，建议1升水，5克茶；

 

   3、把茶叶直接放入矿泉水瓶中；

 

   4、放入冰箱8---24个小时，即可饮用！

 

   冷泡茶的好处介绍如下:

 

   1、留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。

 

   2、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。

 

   3、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。

 

   4、茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。