会泡红茶，就忽略这篇吧！

冲泡茉莉红茶跟冲泡红茶异曲同工，不同的地方就是喝的时候味不同（O(∩_∩)O）。

杯泡法就是用玻璃杯来泡茶的方法，投茶注水然后在茶汤四分之一时加水（以免水太少茶汤苦涩），喝的时间可视个人口味而定，口味淡一分钟后喝，口味重四五分种后喝。

本文主要介绍盖碗冲泡法，盖碗冲泡法对于经常用盖碗冲泡的人来说很熟悉了，唯一需要注意的就是水温及在出汤后要将盖碗的盖盖上，以免茶香流失。

 

第一步：准备

往烧水壶里倒入纯净水，静候水开，水开后注水入盖碗，再倒入公道杯，然后依次倒入需要用的茶杯，这步的作用是温杯，让茶更好的与盖碗接触。

 

第二步：泡茶

等烧开的水温稍微降低，80℃-90℃之间，将准备好的3g-5g的茶投入150ml的盖碗中，注水，别漫过盖碗沿，以免使用盖碗时烫手，1-2秒出汤，然后将这遍的茶汤倒掉，这遍既是醒茶也是洗茶，再次注水，静候3-5秒出汤，将公道杯里的茶依次倒入茶杯中。此后出汤可适当延长静候的时间，茉莉红茶通常能泡3-5泡。

 

第三步：喝茶

先闻闻茶杯里的茶香，感受花香和茶香，再啜一小口，仔细分辨红茶味与茉莉花味，再将茶杯里的茶慢慢喝完，不再接着饮下一杯，可回味回味嘴里的茶味，再喝下一杯。

 

茉莉红茶最大的特色就是融合了红茶味与茉莉花味，在夏天特别适合体质虚寒的人群，不过还是适量饮用。

注：公道杯里的汤色跟之前所拍摄的不太一样，主要是因为光的作用，如果当天是有阳光的晴天，在光的照射下，茉莉红茶的汤色比较红艳，若是阴天，屋内太暗，汤色呈琥珀色。