铁观音——历经岁月的醅火
茶如人，秉性各异，有的芳华刹那，只在青春时美丽一时，有的却在岁月打磨里，愈发神采飞扬，散发着摄人心魄的魅力。
保存了数十年的铁观音，堪称老茶，光泽油润，颜色赤褐，有幸遇到，如同邂逅了一位充满智慧与故事的人，单看他的神色，便能看到，静水流深的气韵，千回百转的温柔。
铁观音要在数十年的光阴里，保有上佳滋味并经久弥香，首次需要碳醅，存放中每年还要醅火，在冬季的凛冽里经过大火的历练，在冰与火中修炼得真味。
同样为人若想出落得丰富潜沉，要挨得住苦难的迎头痛击，越得过山重水复的坎坷，更需要在时光的淘洗里韬光养晦，不断进行自我修炼。
冯仑在他的创业经里谈到“我1991年办公司，赚到第一桶金的时候，给自己规定了一个‘反省日’，一直反省到现在。”这大概就是这位商业大咖进行自我醅火的过程。
每一年都经历一次醅火，才能保有探索与创造的勇气与能力。
“对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多。”一生欢愉短暂，唯有创造比人更拥有长久的生命力，唯有留给这个世界和人类的价值可以长存。
就像那铁观音一样，历经岁月的醅火，只为给饮茶人保留上好的滋味与芳香……
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