早在北宋时期，江苏宜兴已开始有紫砂器的出土记录，不过当时的紫砂器，还未出现作为今日泡茶用途的小茶壶，仅有些许残片显示为煮茶的炊具。直到明代正德年间，才开始产生所谓的紫砂茶壶。

 

   提起紫砂壶，往往立刻与茶联系在一起。中国的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗与壶，明代开始有了记载。当然关于紫砂壶泡茶方法介绍的资料也就相对较多，所以讲解一下紫砂壶泡茶方法介绍是有必要的。

 

   要勤泡勤喝，因此最适宜选用300毫升以下的壶。茶壶和茶叶选的不匹配，会影响口感。红茶必须用深壶，壶底要有孤度，这样不容易散热，注水时茶叶翻腾，泡得也比较透。

 

   在筝的伴奏下，主泡人熏香，净手，先引茶入室，请来宾赏茶，然后是赏具；品茶讲究用宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯，品茗杯中，洁具提温。

 

   下面小编就为讲解一下其中较专业的紫砂壶泡茶方法介绍。

 

   ①、洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。

 

   ②、冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶沫儿。

 

   ③、封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。

 

   ④、分杯：用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。

 

   ⑤、分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。

 

   ⑥、奉茶：以茶奉客。

 

   ⑦、闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。

 

   ⑧、品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。