紫砂壶泡茶的方法以及步骤介绍如下:
其实用紫砂壶泡茶还是蛮有讲究的,不同材质的紫砂壶泡的茶都是不同的,一般是紫砂壶要泡水同性质的茶。这个就要看主人的紫砂壶到底是什么材质的,那么下面就来看看紫砂壶泡茶的步骤有哪些?
首先要洗茶也就是要把沸水倒入壶里,然后在迅速的到出。其次在进行冲泡,也就是沸水再次入壶,倒水过程中,壶嘴"点头"三次,即所谓"凤凰三点头",向客人示敬。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。然后就是封壶,盖上壶盖,用沸水遍浇全身。
下面就要开始分杯,用茶夹将闻香杯,品茗杯分组,放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香,味一致的茶。然后在进行分壶,也就是将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。