科学普洱是将传统概念的普洱茶，经过科学、系统的研究和开发，使其功效进一步明确、工艺进一步改进、产业进一步升级，形成标准化、数字化、规模化、品牌化的普洱茶研究、开发、生产和营销体系。科学普洱的主要任务和目标是以农业普洱为产业基础，以文化普洱为内涵积淀，以科学技术发展为动力，加强普洱茶基础研究、功效开发和工艺改造，通过技术改造和工艺改进促进产业升级，使普洱茶的生产实现数字化和标准化，打造大健康、规模化的普洱茶产业。力争经过5年的努力，创立人才培养、科技开发和产业发展的科学普洱模式，在普洱市形成普洱茶行业的科技高地、人才洼地和科研成果转化集散地。2008年是科学普洱元年，普洱市与吉林大学生命科学院、美国诺贝尔获得者费舍尔教授实验室、长春生物研究所等高等院校和研究机构的科研资源，以共同开展普洱茶的科学研究为标志。