取茶是有讲究的，取茶切忌把手伸入茶中取茶，这样不仅破坏了茶叶本身的清雅，还会使得茶叶变质得更快，因为茶叶最的有几个潮湿和异味入侵，而我们的手每天接触的东西较多，在取茶时难免会携带一些细菌和微生物到茶叶中，这么一来，茶叶就会受到损伤，所以取茶时要注意以下几点：

 

　　1、泡茶在取茶时要讲究用专用的茶勺来取茶，专用的茶勺有木质的、竹质的和不锈钢材质的，这些都是取茶专用的茶具。

 

　　2、茶勺的存放要放置在干燥的环境中，如盛放餐具的柜子里，或者是放在消毒柜中。

 

　　3、用茶勺把茶叶取出来后，如果茶叶取出来多了不要再放回茶叶袋或者茶叶盒里，取出来的茶叶已经沾到杯中的水或其他杂质，已经变得潮湿和沾杂到杂质了，如果再放回到茶叶袋或盒里就会加速茶叶的变质。