冲泡红茶必须懂得的5个小技巧
有茶友问我，冲泡红茶有什么技巧没？其实只要掌握好以下几点，就能冲泡出来一杯好茶。
1、茶、水比例
冲泡红茶一定要掌握好茶水比例。用壶冲泡的时候，放最少5g茶叶，不然茶叶太少，无法发挥红茶的香醇味。当然口味不同的人，用量可以依据自己微调。
2、选择茶器
红茶的包容性最好，用紫砂壶、盖碗、玻璃器皿都可以泡出来好茶。建议茶友可以都尝试一下，选择自己更喜欢的茶器。
3、掌控水温
一般水温90℃冲泡红茶即可，冲水后立马加盖闷茶。当然茶叶品质和水温有关系，茶品质好，水温高一些不会影响耐泡度和口感。
4、闷泡时间
红茶基本上很快就会出味，不需要长时间闷泡。如果是好的红茶，十泡之后再闷一分钟，还能喝到红茶韵味。
5、续水次数
第一次冲泡可浸出50%-55%的可溶性物质，第二次冲泡可浸出30%左右的可溶性物质，第三次约有10%，第四次约有2%-3%。所以工夫红茶条形茶，适宜冲泡2-3次。红碎茶就只冲泡一次即可。
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