今天，作为常识，茶叶分六大茶类人所共知。但若问你，这六大茶类是怎么来的，并不一定每个人都说得出来。要拆解清楚这段历史，让我们先从金庸江湖谱系中的六大门派说起；还有，六大茶类的分类体系会被攻破吗？

一、何谓六大门派

按照《倚天屠龙记》（以下简称倚天）的说法，当时江湖有所谓六大门派：即少林、武当、峨眉、昆仑、华山、崆峒。这些派别的历史由来，虽然时间先后不一，但主要是以一个大人物的横空出世为节点的，如少林派的达摩，武当派的张三丰，昆仑派的何足道，峨眉派的郭襄，崆峒派的木灵子。书中没说郭二小姐的武功如何，但她家承厉害，外公父亲及师友在江湖“五绝”谱系中是绝对赢家。

 

二、存在其他门派

除了六大门派以外，还有其他门派，比如神拳门、海沙派、巨鲸帮、巫山帮，五凤刀等，当然还有当时的显派明教。每个门派都有自己历代相传的武功和秘密。在武功原理上，其实大家都修炼内功和外功，只是法门各有不同而已。这就好比今天的茶叶制法一样，公布出来的，大家好像都懂，没公布的，都说是独家秘方，祖传多代。

同样，某个人一旦加入某个门派，一般来说，就不能脱离这个门派，否则就是背师叛教。倚天里，宋青书本来是武当派最杰出的第三代人物，正常的逻辑完全有可能继承大统，掌控武当集团，就因为一时把持不住，经过一系列波折后，加入峨眉派，最后被张三丰出掌击杀（金庸世纪修订版中，是他自己从担架下掉下来死掉的）。为什么，叛徒没有好下场，这是为了维护武当的合法性和一致性，警告其他人，加入我们可以，但千万不要三心二意。

 

三、一统江湖

六大门派形成后，各有自己的江湖领地，又分了三六九等。通常意义上，少林武当是第一梯队，昆仑峨眉是第二梯队，华山和崆峒是第三梯队。这三个梯队基本组成了正派武林，用今天的话来说，组成了一个庞大而松散的集团公司。庞大，是从他们的对立面魔教（明教）来说的，因为六大门派自诩正派；松散，是说六大门派都相当独立，各有山头、规章制度和技艺传承，并且最重要的是保持本派的纯洁性，防止其他门派趁虚而入，干掉自己。

而且历代武林，都有想出来当武林盟主的人，他们前赴后继，总想着一统江湖。最后，都无一例外的论证了暴力冲突的不可调和性。少林派无色禅师在世时，就经常接待很多来挑战少林的武林高手。在倚天中，要不是觉远师徒出场，少林寺就被“昆仑三圣”何足道挑了，但最后觉远师徒却被当作叛徒，在少林辈份谱档案中被除名。

 

四、何谓六大茶类

按照陈椽教授《从荼到茶，六大茶类的起源研究》和《茶叶分类的理论与实际》等文所载：分绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶，六大茶类。

陈教授的分类逻辑概括一下，就是纲举目张，兼容历史和习俗，换言之，绿、黄、黑、白、青、红的分类顺序，既保持了茶叶制法和茶叶品质两个系统的统一，又兼顾了各类茶叶叶绿素破坏程度以及黄烷醇类的变化程度。今天，六大茶类作为普及性知识融入到了各类茶书和教材当中，影响深远，贡献巨大。

 

五、六大茶类会被攻破吗？

从历史的角度看，六大茶类分类法是一种非常经典的分类。但作为一种学术意义上的分法，陈教授的同时代人和当代人都有一些不同看法，尤其是今天，很多茶叶虽然可以归属茶类，但茶叶制法并不能做到对应统一。

当时，六大茶类的说法出来以后，陈教授的同时代人庄晚芳教授曾经提出疑问：“《制茶学》中取消了乌龙茶类代之青茶类，这是为什么？青茶与乌龙茶究竞有何不同之处，乌龙茶类在世界上是公认的一种有名茶类，贸易上至今仍留持着，而作者为何要取消其名，用意何在，令人不解。”

 

陈教授的回应包括两点：一是前面说的分类逻辑“纲举目张”，不必重复；二是“乌龙”不过青茶类的一种，福建、台湾和广东产区的茶农就叫青茶。这是你庄教授1940年做伪福建茶叶管理局局长时，就说过写过的，不能不认账吧？档案还在哦。我没有找到庄教授回应的文章资料，因此，对这一问题的后续争论，详情不得而知。

在倚天中，张无忌幼年曾中“玄冥神掌”，命悬一线，当张三丰带他去少林求医，表示愿意将武当武功作为交换条件。当时，少林翻出张三丰幼年的经历进行反驳（张和其师觉远一直被视为少林叛徒）。其实，按照书中记载，少林、武当、峨眉三派的武功都有借鉴《九阳真经》，当事人无色禅师、张三丰、郭襄三人听觉远背诵的经文，一个得其高，一个得博，一个得其纯，但没有一个学全，而这三派的武功，后来，都各有创新和变化，那么，这笔糊涂账又怎么算？

 

在金庸的江湖中，从“五绝”谱系到六大门派的诞生，充分说明了个体主义的退步，团队崛起才有利于大张旗鼓的攻城伐地。武当派有武当七侠，少林寺有四大神僧，连昆仑和华山两派的武功都是按着正反两仪来规划的，两派四大高手合力对阵学了九阳神功的张无忌，险些就把他干掉了。

如今，被冠以各种标签的茶层出不穷，江湖风云再起，这其中，有的确实是基于现实，需要进步，而有些，则按照江湖一贯的思维习惯和思维逻辑，另有说法。从这个意义来说，属不属于六大茶类，或者，攻不攻破六大茶类体系，已经不是价值的焦点了。