近一两年来，茶叶市场上被广泛追捧的，不是古树普洱茶和山头纯料茶，而是另一受人青睐的“新会柑普茶”，何以偏爱柑普茶，这离不开其独特的滋味和功效，是一道温润醇和，老少佳宜的佳饮。眼下已经到了小青柑采摘加工的季节，新会地区的大小柑场和工厂里，忙的是不亦乐乎。

目前，“小青柑普茶”（以下称小青柑）也已开始陆续的上市。作为一道茶品新庞，如何冲泡出它的最佳滋味，势必成为广大新老茶友们面前的一道疑问？那么，今天我们就来简单作点分享，以下是小编所总结归类的几个冲泡小技巧：

 

一、煮泡法：全新制作出来的小青柑，单个成品约在10克左右，刚好一泡茶的重量，其果皮稍厚，普洱茶又紧压果内，加之各种制作工艺的区别。如果使用常见的普洱茶泡法，便难于泡出滋味更好的小青柑，容易造成柑与茶的滋味分离，不能有效的融合。因此我们强烈推荐“煮泡法”，泡法如下：

（1）道具：小青柑一粒、煮茶壶、品茗杯、茶海等；

（2）将小青柑放入煮茶壶中，用开水洗茶1至2遍；

（3）注水入煮茶壶，细火慢煮，静待水沸，

（4）当茶汤颜色渐变红浓时，可关小火温，倒出茶汤，开始品饮一杯鲜爽甘醇的小青柑普茶，

（5）再次注水入壶，继续煮泡第二、三、四道茶……

（6）一泡小青柑可煮泡至四五道，味道才渐渐淡去，由于每个人品茶的口感不一，茶汤浓淡有别，因此我们特别提醒“大家需根据各自的口感，来掌控小青柑的煮泡浓度，淡了，无味，浓了，苦涩”。

 

二、闷泡法：小青柑最大的特点就是适合长时间闷泡，将整个小青柑置入茶具中，沸水洗茶1至2遍，然后沸水注入，长时间浸泡。可用大瓷杯、飘逸杯、玻璃茶具、保温茶壶等冲泡，适用于办公、家庭、外出旅行等情况下。

三、常泡法：选择紫砂茶壶、盖碗等茶具，应将小青柑掰碎，用沸水冲泡，然而出汤时间须的稍稍延长，然而此法所冲泡出的小青柑普茶，滋味融合也相对会稍慢些。

以上是小编和同事们所归纳的一些方法，不全尽善，如果你有更好的品饮方法，我们期待与你的学习交流。

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