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老白茶煮过方知情浓
普洱茶
能偶然邂逅一杯老白茶,品味时间的味道,这是一大幸事。但你很难通过这份感受,寻找到它的原初,了解它在茫茫时光之中被珍藏的过往。老白茶,不似新茶那样,总被人们想着尝鲜、尝新,转而是奔波在岁月里,兜转在回寰的命运中,沉默但倔强地生长。
 
所以收藏茶,其实就像是接受当下的自己,看收藏的白茶从新到老,就像过往的一切酸甜苦辣,终成就那份唯你自己才意会的深情。于是就像隔着琉璃观想斑斓之世,爱上老白茶总是不可名状、不可描摹。
 
喝茶时,为寻找某种时间深深讳言的隐秘,你会一泡、两泡、三泡……想试探着,随着老白茶去往更久远的岁月深处。但老白茶,不像新茶那样直截了当,经过宝贵光阴的拣选,一份有了生命质感的白茶,唯以煮,才能敲开包裹着它的时光坚壁,才能让那激起你无限回忆的至味,有如洪流却涓涓倾注。
 
作者:茶小仙
日期:2023-07-12
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