苏轼一句“从来佳茗似佳人”已经被引用到泛滥了。

那你知不知道，这句诗是苏轼作于龙井狮峰山下呢？

柔润细腻，淡雅甘美的龙井被誉为“名茶魁首”、“绿茶皇后”。什么样的品质，让她当得起这样的美誉？

 

一、优质龙井的标准

能被称之为“绿茶皇后”的龙井，首先要颜美，更重要的是内秀。

看颜值。先看冲泡，是否沉降快，掷“杯”有声，不浮在水面。再看茶汤，是否澄澈透亮，绿润鲜活。最后看叶底，是否整齐柔美，灵动飘逸。

 

论内秀，就是品滋味。入口绵柔、回味甘甜，如清人陆次云所言：“龙井真者，甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”

总结起来，优质龙井有四绝。一曰形美：外形扁平光滑、匀齐挺秀；二曰色绿：色泽嫩绿鲜活；三曰香郁：香气清幽持久；四曰味醇：滋味醇和鲜爽。柔润细腻、淡雅甘美。

 

二、一叶龙冠龙井的背后，是无数淘汰的泪水

龙冠前身是成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场，种植基地位于龙井茶核心优质产区，秉承传统工艺，技术和品质管理一流。

龙冠龙井的家门，是中国茶叶研究所10多年精心培育成功的龙井43#，曾在1978年获全国科学大会奖。无性系短穗扦插，发芽匀齐，色泽鲜绿，口感鲜爽。但是，换种改植需经历4年的无产期。入口的鲜活一瞬，是等待四年的结果。

一般茶园每亩采摘200公斤鲜叶。而龙冠龙井每亩只选摘约40公斤鲜叶，不带蒂，不带鱼叶。在进入生产线之前，龙冠龙井已经经历激烈的同门厮杀。

 

三、高温预警就算了，现在还来钱包预警

高温袭来，恨不得整个人都泡在清凉的绿茶茶汤里。

茶叶旦满足你的愿望！