安化黑茶茯茶的介绍，今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！

 

   因在伏天加工，故称“伏茶”；后来因其土茯苓的香气，被称为“茯茶”；因其保健功效，养生健体，誉之为“福茶”。传统茯茶采用纯手工筑制，人们称之为“手筑茯茶”。

 

   说到“茯茶”，有的人可能不知道，说到“金花黑茶”，相信大家并不陌生，对，就是央视报道的那个！金花是茯茶的特色，所以金花黑茶指的就是茯茶。

 

   安化黑茶茯茶显微镜下的神奇“金花”

 

   早些年，日本人、韩国人窃取茯茶发花工艺未果，为了保护这一神奇工艺，现已被列入国家机密。茯茶加工技术也被列入“国家非物质文化遗产”。“金花”，学名“冠突散囊菌” ，呈金黄色颗粒状，是一种益生菌，被列为“国家二级保护菌种”，科研临床证明，“金花”具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。