福鼎白茶的特点
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白茶因满披白毫，表面多呈白色而得名。因此，购买白茶应注意两点：
首先观察其外形。白茶最主要的特点是毫色银白，外形条索或肥嫩全芽，或芽叶连枝，毫芽肥壮。干茶颜色光亮油润，香气清幽淡雅，既不同于龙井的高香也不同于碧螺春明显的花果香，属于草木香型。
其次要看它的汤色，再闻其香，品其味。白茶沏泡后，茶汤黄亮清澈，叶底嫩匀，叶张呈灰绿色，而叶脉微红。茶香鲜爽馥郁，滋味甘醇鲜爽。
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