《茶经七之事》中有几则故事，言茶之用，实已将茶作载体，传情达意。如吴王孙皓“密赐茶以代酒”，表达上对下的格外关照；陆纳以茶果待客并视为“素业”，表现为官清廉；王微《杂诗》诉相思之苦；南齐世祖武皇帝的遗诏以茶果为祭、不用牲灵，是以俭教育后人，恐奢侈丧国。

    唐人用茶传情达意有如下数端：

    ①酬客：酒不常有，而茶事易为，无论是王公朝士、凡夫俗子、僧人道士，贵客临门，煎茶相待，不破费而已尽主人之谊。就连大唐天子招待外国使臣也是茶饮，借茶传情，以和四夷；
    ②赠友：唐人“谢某某寄茶”的诗很多，可见当时茶是珍贵礼品。谢人赠金太俗，不好入诗；茶乃廉品、雅品，写入诗中可见友情之纯洁深厚；
    ③赐茶：上级待下级以“赐茶”方式联络感情。赐茶之举见于唐史较多，是大唐天子习惯采用的“笼络手段”。“清明宴”是集体赐茶的方式，一年一度，仪规庄重；
    ④茶会：僧人、文人喜办茶会，朋友相聚，品茗唱和，所谓风流际会，乐此不疲；?  ⑤茶祭：如以茶祀天祭祖，佛寺茶供养，都为传达生者对死者、凡人对神佛的感情，或缅怀，或祈福，希望以茶沟通；
    ⑥茶禅：佛门以茶“斗机锋”，如福州长庆慧棱禅师，人问“如何暗来底事?”他答“吃茶去”。人问“从上宗乘，如何举扬?”他答“今日未吃茶”。赵州和尚的口头禅是“吃茶去”，意即“你自己去悟吧”，促其“顿悟”。茶禅很深奥，旨在引导僧人进入“只可意会，不可言传”的境界。不靠明师耳提面命，凭自己的直觉感悟去参透佛理，见性成佛，此谓禅境，或茶的“禅境”，禅的“茶境”。作为茶的传情达意，此为最高层次。