乌龙茶的冲泡步骤
乌龙茶的冲泡步骤介绍如下：
1．特色：此种泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法，讲究水的温度。
2．冲泡步骤：
赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟)。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香。
温壶：将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中。
置茶：将茶荷的茶叶拨入壶中。
温润泡：注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)
温杯烫盏：将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶。
第一泡：将适温的热水冲入壶中，注意时间以所泡茶叶的品质而定。
干壶：执起茶壶，先将壶底部在茶巾上沾一下，拭去壶底的水滴。
倒茶：将茶汤倒入公道杯中。
分茶：将公道杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。
洗壶、去渣：先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。
倒水：倒掉杯中的茶沫，自然风干使茶汁浸入釉纹中使茶具达到开片的效果，
汝瓷茶具盖碗更适合泡乌龙茶，汝瓷茶具通过高温烧制使茶的香味不会流失，汝瓷茶具泡茶会使茶叶发酵更快，使茶香更浓郁，用汝瓷茶具泡乌龙茶养出的杯子更加美观，颜色为黄色纹络，称为金线纹，
汝瓷茶具使用玛瑙入釉更显的珍贵，汝瓷茶具泡茶可以使茶的功效更好的保存。
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