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有故事的红茶
普洱茶
立秋已过,秋意袭来,秋天适合推荐些红茶来暖暖心、暖暖胃。
今天杯小茶就来给讲讲渡兰经典红茶。这款渡兰经典红茶滋味甜爽,典型的滇红蜜香,是办公、居家自饮的首选,而且和牛奶的融合度很高,非常适合制作焦糖奶茶,还很适合用时尚年轻的冷泡法来冲泡。这是一款有故事的红茶,且听我慢慢说来。
嘘~闭上眼睛,聆听这段旋律,对于这款红茶的感觉,大抵如此。
 
这段音乐,你听到了什么?
我听到的是,被生活误读的年轻人跟着迂回反复的旋律,在努力挣开传统的束缚,努力扬起脸,探寻一个属于自己的时代。就像现在许多的年轻人对茶的感觉,心底里有对茶说不出口的爱,但是面对沉重的历史文化,不得不有时候低下头;被贴上年轻人不爱喝茶的标签后,在努力挣脱掉这个虚伪的标签;心底一点点悸动,追逐着,做一次回归,找到一个真正属于自己的茶。
 
对于渡兰这个红茶,我很感兴趣。
我跟很多年轻人聊,为什么大家会这么喜欢喝这个茶?大家的共识,在这个茶里找到了自己的感觉。这跟我当时的条件反射是一样的,没有约定俗成的概念,是一个你可以自己定义的茶。少了传统茶文化的束缚,少了被贴上的标签,自己能够自己作主,能够找到自己想要的样子。
 
这个茶本身给人最大的感觉是“甜”。
“甜”这个感受,在年轻人的感官世界里,是一个非常容易接受的东西,代表着一种无论是谁都可以亲近并迷恋的口感。
讲讲这个红茶,它最大的特点就是蜜甜,它不是特别蜜的那种甜,也不是特别腻的那种甜,而是属于茶本身来自那片土地的甘甜。茶汤入口,有丝丝温润绸滑,饮下后,香甜味在口中渐绽,给年轻人极其舒适的感觉。
 
那摆脱束缚,如何最轻松简单地冲泡这个红茶呢?
对于很多年轻人来说,泡茶很重要的事情之一是方便。方便,莫过于一个马克杯,放进一小袋的茶,加水冲泡即可。绝大部分年轻人是这么样做的,不爱去摆弄成群的盖碗或者紫砂壶,一个马克杯就可以搞定,时尚又方便。
再有的一个年轻时尚的冲泡方法是冷泡法。在冷水瓶中加入冷水,再放进一小袋的茶,冷藏4-11个小时,即可饮用。年轻人喜爱冰凉口感,刚好这个红茶可以摆脱开水泡茶的固定模式,用冷泡法更让这个茶显得清甜可爱。
 
有些人说,这个茶不够香艳,不像高香红茶一下子就芬芳满屋;有些人说,这个茶不够内质,不像大红袍喝进口的浓稠的口感;更有人说,这个茶不够历史,不像普洱那么有故事。
那我觉得,这或许就是这款茶最大的意义——不被打上无所谓的标签,不用被传统的观念所束缚,不需要谈茶文化、谈冲泡技巧,这款茶有的只是这款茶最初的含义,回到初心。做一个年轻人喝的茶,让年轻人自己定义。
每个人都想找回自己最初的东西,找回那些我们心底里流逝的东西,不管到了多大年纪,勿忘初心,有些事情依然坚信到底。在我们心底里,还是愿意相信,并守护这一美好的事物。
不忘初心,方得始终。
 
作者:杯小茶
日期:2023-07-19
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