俗话说“酒是陈的香，茶是新的好”，对于很多人来说，所谓的好茶应该就是当年的明前茶。眼下是明前茶上市时节快到，明前茶最大的特点就是与时间有关。

        通常爱好喝茶的人认为，明前茶就是指清明以前采摘的绿茶。对于明前茶如果只停留在这样的认识上，那就太粗浅了，不仅可能损失不少钱，最重要的是会错过品味明前茶的时间。

真正的明前茶是什么？

        由于我国茶区分布很广，各地茶叶上市的时间不一样。最早的是海南省，在1月份中下旬新茶就已经上市了，然后，由南往北陆续开始采制新茶。

        而四川由于独特的盆地气候，成都、雅安茶区每年的春节前后也可以采制新茶。浙江、江苏、江西、安徽地区要比海南、福建、广西、广东、云南等地茶区偏北，气温回升慢，早春绿茶一般要到清明前后开始采摘，而这些地区正是我国主要绿茶产区，家喻户晓的传统名茶西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰就产于这些地区。

        因此，现在习惯说的“明前茶”已经是泛指这些地区的早春绿茶。