黑茶因其特殊的加工方法，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，这在民间已得到广泛的证实，如中国民间利用老黑茶治疗痢疾伤寒，黄肿，腹胀不消食等都有详细的记载并一直沿用至今。除“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”外，黑茶还可“解酒食之毒”、“消黄肿疮”等。不仅如此，黑茶还被用于治疗糖尿病的研究中。

 

关于黑茶可解黄肿疮的疗效，一首民谣号子可窥一斑。“压好了二轮来三轮呀；步步地进，步步地滚呀；压出好茶治百病呀；黄肿包吃了能消肿呀；止住泻病喊得应呀；又止渴来又提神呀；无名肿毒冒得生呀；止咳化痰诊痨病呀……”道然安化黑茶体验中心茶艺师程先生介绍，这是在湖南安化流传较广的一首千两茶踩茶号子。当时民间缺医少药，很多病症就用“万病之良药”的茶来试用，渐渐地茶的药用功能不断地被挖掘出来，成为了现代医学的珍贵研究材料。

 

程先生介绍，解毒，在中医书籍中主指热毒，故茶的解毒功能多称“清热解毒”。由热毒而引起的咽喉肿痛，黄肿疮，疮瘘等，用黑茶尤其是千两茶解之，无不灵验。千两茶中指的“黄肿疮”在现代西医中称为细菌感染。茶本身具有杀菌功能，通过外敷，可直接杀灭病菌，内服则是通过调节身体的内部功能，提高机体的免疫力来抗击病菌的生长和繁殖，可标本兼治，机体也提高了抗病性，复发率也大为降低。

 

由于黑茶特殊的中医疗效，不少医学研究转而探索其对一些难解之症尤其是糖尿病的治疗效果。程先生介绍，根据近年来用黑茶治疗糖尿病的临床试验结果显示，黑茶的治疗效果相当显著，“饮用黑茶可以控制病情”的观点也被多数糖尿病患者所接受。

程先生介绍，糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”，古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，治消渴病的记载。“粗茶”即黑茶。通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素，茶多糖与促进胰岛素分泌药物一起使用，能增强药物的降血糖效果。

 

“黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。”程先生说，糖尿病患者，不妨尝试饮用黑茶。