爱喝铁观音 传统工艺更神奇
初听其名，亲切好奇；
初闻其香，芳若吐兰；
初品其味，唇齿留香；
初次接触，相见恨晚。
这是否也是你第一次喝铁观音的感受？
铁观音属半发酵工艺，既有绿茶的清香，红茶的醇厚，黑茶的甘滑，还有独一无二的“形体”，实乃色、香、味、形俱全之物——世人皆爱尤物也？
近年流行轻发酵工艺。轻发酵工艺铁观音有很多独到之处，工艺类型更加丰富，有消青、消正、正味、浓香等，每种工艺都有绝对深爱的粉丝，这更是造就了铁观音前无古人的市场占有率。
很多人爱喝铁观音，在喝铁观音，但是喝过传统制作工艺铁观音的估计不多吧？
其实，传统制作工艺铁观音更神奇！
因为新工艺的兴起，传统工艺因为效率低下，曾一度被遗忘。但是真正的好茶人，还是一直在怀念。
正是应了那句话：我已退出江湖很多年，但是江湖还有我的传闻…
传闻多了，似乎更加神秘了。都说我：身强体壮，肌肉如重如铁；威风四面，身披绿色镶红边战袍；都说我饱读诗书，腹中墨水七天也倒不完；都说我貌如玉，世无双，一见想十年。
传统工艺铁观音在江湖上传闻很神奇，但确实也是：重如铁、气如兰，绿叶襄红边，七泡有余香！
除此之外，传统制作工艺的铁观音还有不少神奇之处：
①保存方便，无需冷藏。
②可以长期保存，只需密封、避光、常温即可。
③陈年老铁已获共识，传统制作工艺铁观音是最佳存放原料。
④边喝边存，越陈越香，不经意间可亲手造就一款陈年老铁，美哉！
⑤退隐江湖的至宝，不是人人可得。
铁观音传统制作工艺是最复杂、费时、费力且最难以掌控，需丰富的经验，执着的精益求精。愿意制作的师傅已不多。
传统制作工艺铁观音的香气类型是最丰富且最难以重复的，能获一泡好茶，终生难忘！
爱喝铁观音，传统制作工艺更神奇。
你喝过吗？
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