1.以茶叶的形状命名。六安瓜片，君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。

　　2.以茶树品种命名。如白毫等等。

　　3.以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。

　　4.以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。

　　5.以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。

　　6.以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。

　　7.以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等。