普洱茶是否有茶气？普洱茶的茶气是什么？普洱茶的茶气从何而来？怎样体验普洱茶的茶气？诸如此类的问题，困惑了很多普洱茶人，也成为普洱茶颇具争议的一个话题。

普洱茶的茶气从体验上似有似无，从理论上传统的茶叶理论无法给出解释，于是只能从气功原理加以说明，由于体验的不突显性和理论的不明确性，导致很多人反对茶气说，认为茶气只是人们凭空想出来的，是不存在的。

其实茶气是科学存在的！

 

什么是茶气？

所谓茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放。

众所周知植物在生长过程中由于生长的需要，从土壤中吸收了大量的各种成分组成的养料，又通过空气、阳光作用在植物体内生成了很多物质。

就茶叶而言，内含物质极其丰富。粗分就有茶多酚、儿茶素、纤维素、果胶、淀粉、氨基酸、咖啡碱、蛋白质、内脂类、维生素、醇类、醛类、酮类、酸类、酚类等。

而细分就更多，据实验分析，仅与茶香有关物质就达数百种，元素周期表中与生命物质相关的元素在茶叶中多数都已测出，茶叶中众多物质成分的结构及功能作用现在也没有完全搞清楚。茶气便是茶叶内分解过程中物质能量释放的总称。

由于茶树的生长环境，包括海拔、纬度、土壤、生态的不同及茶树品种、树龄等不同，茶树内积累的物质成分的类别、含量比例等也有差异。

因而在能量释放时也就存在差异，那些能量积累多的必然就成为茶气强的。

 

由于茶气是茶叶内分解时能量释放的表现，因而任何一种茶类都有茶气。

普洱茶由于树种、生态环境比较优异，特别是古树茶有树龄的优势，制作工艺又适合茶叶的后期变化，这些都会导致普洱茶的茶气明显优于其它茶类，因而也更容易被感受到。

普洱茶茶气是茶叶能量释放的表现，其中最容易被人的感觉器观感知到的是香气。

香气在茶叶制作的各个环节以及制成品中、冲泡及品饮过程中都可以体验得到。以普洱茶而言，凡是公认茶气最强的茶，在制成之后嗅之干毛茶或茶饼都会有强烈、持久、深沉的香气，在冲泡时沸水冲入时茶香气开始散发，饮时汤中有香，饮后杯底留香。
 

普洱茶茶气的第二个可以体验到的是身体反应。

喝干燥保存的古茶树身体会有发热、发汗、打嗝等反应，根据不同人的身体敏感程度不同，发热感的部位和程度会有差别，如有脸发热发红出汗、背脊发热出汗、手心发热出汗、脚心发热出汗等表现。

普洱茶茶气可以体验到的第三个反应是排毒反应。

在众多茶类中，普洱茶是最有效的清肠排毒茶饮，它能有效清肠排毒，排清体内囤积垃圾，也受到很多养生人士的追捧。

普洱茶茶气可以体验到的第四个反应是茶汤的厚度、质感、耐泡。

 

尤其是古树茶，其吸收养份、能量多，制成茶叶后能量释放强，品饮古树茶其汤的质感、滑厚度、耐泡度都会更强。

普洱茶茶气可以体验到的第五个反应是使人的精神无形地放松。

普洱茶回甘生津强，喉韵深长，让人回味无穷。品饮之间，全身心不自觉地放松下来，非常舒适。

由于茶气是茶叶能量的释放，使很多感受到茶气的人精神无形地放松，这种能量我们人体并不能都直观感受得到，因此茶气的表现及功能方面仍有很多地方仍在研究。