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如何干泡乌龙茶
普洱茶
 
   闽南的乌龙茶一般都是用工夫茶的泡法来泡。而功夫茶的泡法就是湿泡的一种。再茶叶的众多泡法中,干泡如今也是很盛行的。因为干泡法至始至终保持了茶具的整洁与品茶空间的干燥,让人更愉悦的品茶。那么乌龙茶的干泡法步骤是怎样的呢?今天小编就给大家讲解一下,一起来看看吧!
   首先是备具,干泡法的茶具主要有茶道组,亦称茶道六君子、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。
   接下来是洁具,这里需要注意的是,干泡法中洗茶杯的方式有2种。一种是直接往摆好的茶杯中冲水,另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方,进行洁具。
   在干泡法中选择第二种比较好,记得在夹杯子的时候要往里夹,而且手臂不要抬太高!而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下,以保持桌面干爽。
   投茶需要用到茶道组中的茶匙,乌龙茶投茶量在5-6g,铺满盖碗的杯底就行。当然也可以根据喝茶的人数和口味来酌情加减。
   洗茶就是用水洗去茶尘,将沸水冲入盖碗,立刻倒进水盂,洗茶过程就结束了。
   洗完茶之后,就是泡茶了。泡乌龙茶的水温一般是100度的开水,大概3-5秒就可以出汤。
   出汤的时候,拇指和中指捏住盖碗的边缘,食指搭在盖子上,盖子和杯子间留出一道缝隙,让茶汤顺利的流出。
   泡茶后就要奉茶了。以上就是乌龙茶干泡法的过程。使茶道变得更简洁、方便,这也就更加符合现代人最简便的追求,在快节奏的情况下仍不失优雅。
 
作者:玲儿
日期:2023-07-22
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