茉莉花茶既有甘洌的茶味，又有芬芳的花香，该怎么冲泡，才能展现它的秀外慧中呢？  

警惕！按如下程序冲泡，你就要掉进茉莉花茶的温柔陷阱里出不来了：   

 

1、备具烫盏：

一般选用百搭的白瓷盖碗就好，如果想赏茶，透明玻璃杯更合适。冲泡前先用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水。   

 

2、投茶：

取3g茉莉花茶，茶水比为1:50，可以根据杯子大小和自己的口感偏好自行调整。   

 

3、冲泡：

冲泡茉莉花茶时，适宜用90℃水温。头泡低注，冲泡壶口紧靠茶杯，使香味缓缓浸出；二泡中斟，壶口稍离杯口注入热水，使茶水交融；三泡高冲，壶口离茶杯口稍远冲入热水，茶汤激荡，花香四溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。    

 

4、鼻品闻香：

茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，轻灵的花香飘逸而出。有兴趣的茶友，还可深呼吸闻香，以充分领略那沁人心脾的愉悦。  

 

5、品饮：

民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。品茉莉花茶，可不要急着咽下。经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，使茶汤在口中稍作停留，充分与味蕾接触，这样方能完全品尝茶韵香幽。    

 

6、赏茶：

在细嗅其香，细品其味的同时，别忘了欣赏茉莉花茶在杯中优美的舞姿：或如鹤舞回旋、翩跹沉浮；或如春笋出土、银枪林立；或如春花初绽，花白如玉，令人大饱眼福，心旷神怡。 

一盏花茶，轻抿一口，齿颊留香。茶友们赶快学以致用吧，冲一杯茉莉花茶，给自己一个沉醉的理由。