紫砂壶为我们现在很多家庭的常见茶器，那么如何利用紫砂壶泡一壶好茶呢！

 

   紫砂壶有其优秀的特性，当然可以泡出一壶高品位的茶来。由于紫砂壶特有的透气性、保温性可以更大发挥茶叶的特点，因此用紫砂壶泡茶不失其茶叶本香原味，不损茶汤色泽故而色香味皆蕴，促使茶叶优势发挥的淋漓尽致。

 

   在家用紫砂壶泡茶时尤其对功夫茶技艺不是太了解的一定要选好茶叶，不要什么茶叶都用紫砂壶泡。对于功夫茶技艺相当娴熟的朋友，对所泡的茶叶又相当了解其特性的且可以很好地控制泡茶的水温、火候、时间等相关因素那也无所谓什么茶叶一定要用什么器具泡了。

 

   紫砂壶泡茶一般选用不是太嫩的茶叶为主，因为控制不好高温的焖煮会损失茶叶优点的发挥。常用于铁观音、红茶、普洱茶、大红袍、清明后及谷雨前后产的绿茶等等。

 

   紫砂壶泡茶方法步骤

   1、准备：洗净茶壶及所需茶具、备好茶叶、电水壶、泡茶用水、整理好茶席或茶几等。

   2、烧水，温壶、温公道杯、温口杯。

   3、投茶于壶中（日常3克左右，具体根据个人对浓淡口味而定，可适当变动）。

   4、洗茶，把开水注入壶中后轻摇几下，立刻把水倒出。这个步骤要快速不要把茶汁都泡出来了，目的是洗茶的同时唤醒茶香。

   5、正式注开水泡茶，注满盖好壶盖（较老的茶叶可以往壶身淋几次开水，试情况而定）。

   6、茶汤出壶，大约泡3分钟后把茶汤倒入公道杯（低倒，防止茶香飘失），对于较碎的茶在出壶时公道杯上要放滤网，防止茶底渗漏影响品茶效果。

   7、用公道杯分茶到各口杯，不要一个一个地把口杯倒满，应每个口杯平均倒一半左右后再次加满，防止茶汤的浓淡不均。

   8、敬茶，可用茶钳夹至客人杯垫上，也可左手脱杯右手扶持递送至客人。

   9、品茶味、赞茶美、赏茶色、闻茶香，试以茶摄心。