如何才能把老茶泡好？下面就跟着小编一起来看看吧！

   老茶到一定年份，保存再好都会有混沌之气。冲泡一定要跳出新茶冲泡的思维，最关键的是开头醒茶环节，可干、可湿取舍有度。洗茶可静、可动让茶充分舒展，从始至终 要持续高温，具体操作如下：

   1，由于年代久远，多有杂味，这个是不可避免。第一泡洗茶让茶充分浸透，根据仓储和茶饼松紧适当延长时间，只有充分把茶唤醒，后面才能有更愉悦的感受。

   2，俗话说“工欲善其事,必先利其器”，器就是承载茶与水的空间，并不是越贵就越好，我更喜欢用炭火配上日本老铁壶煮水，紫砂壶冲泡，若条件不允许，也可以用电陶炉和陶壶煮水，国产银壶就尽量不要使用。

   3，煮水温度要高，茶与水在壶或盖碗中温度的持续度也要高。

   最后茶是骨水是肉，对水质的选择也非常重要，我更喜欢用矿物质含量高一点的小分子水泡老茶。

   总之，在水分相同高度下，硬件设施不一定最重要，手法才高于一切。