夏茶火热意犹未竟,突然发现秋茶已经成为了今天的主题。入秋了,很多茶友都在关心秋茶的问题,那么,秋茶什么时候的好呢?
都说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”,最爱不过春天里的一杯茶,无论是一芽一叶的勃勃生机,还是书剑十九道工序的一杀青一揉捻,又或是品饮时杯边你的一颦一笑,都足于让整个春天都沉浸在幸福里。
爱春茶历经寒冬的蓬勃,沉醉于火热夏天里的那一杯清茶,那么就更期待收获时节与“要好喝,秋白露”秋茶的这一次相遇。入秋一周了,秋茶究竟什么时候的好呢?
秋茶上市时间
秋茶,即秋季产的茶。一般情况下,秋茶的最佳采摘时间是8-10月份。会在9-10月上市,9月上市的是早秋茶,10月开始才会大规模上市。但也有因为制作工序耗时等原因上市较晚的。
秋茶的独特之处
秋季的气候条件介于春夏之间,茶树经春夏两个季节的生长、采摘,茶叶、芽稍内物质的含量就相对减少,茶多酚的含量介于春夏之间。
秋季降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在秋季冷干的温度下,制作而成的茶叶内质保持完好,更显香气。秋茶仅就茶气来讲,也较春茶平和了许多。
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一抹微笑,一盏茶香,金灿灿的秋天,一年中茶叶最好喝的时候就快到了,体味生活的平淡,秋季的茶香。