捧一瓣果香,掺一叶儿茶。调成“柑柑好”的味道,只为酝酿出属于您的口感随着夏风轻拂。
自古以来,就有把茶与其他食物一起品尝的法子,而柑白茶便是其中一种佳品,它将白茶茶叶与柑皮巧妙地合为一体。
柑皮脱水陈化即为陈皮,以广东新会陈皮为最佳,青皮味辛,大红味甜。陈皮古时便是保健良药,遇味则调味道,同茶则助茶性。
于是在青柑还挂满枝头的时候我们就开始酝酿着这一次“青柑遇见白牡丹”的约会。
秋冬季节干燥,以柑橘入茶可以润肺化痰、防咳养生,当橘皮经年累月化做陈皮其所含的挥发油、多糖类和黄酮类三大活性物质,对消化系统、心血管系统、呼吸系统更有助益。
据多本医书记载,陈皮选择新会柑柑皮药用价值最高,那是因为当地地理环境、气候、水分及土壤等优越条件造就了高价值。同样的广西柑、韶关柑是难以比拟的。随着年份增加,陈放越久的新会陈皮越陈香,投资价值也越高。
(苦柑皮)陈皮与老白茶联合,不论是表面还是内在,均浑然天成,可谓一绝。白茶性清凉,退热祛寒、降火解毒,陈皮性温、回肺、脾经、理气健脾、燥干化痰,两者结合可调理身体,最好煮饮效果更佳味更醇,保健功效十分显著,堪称日常饮用的保健佳品。
寒凉午后,拿出煮茶器具,让老白茶与陈皮在水中邂逅,等茶过程中不仅能有陈醇茶香四溢,又有清新陈皮香气沁人心脾。小啜一口,茶味的甘醇和陈皮的清苦,在口中交织,味觉瞬间得到满足;回味甘甜,饮之口齿生津 。