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冲泡黑茶时的置茶量
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   冲泡黑茶时的置茶量
   冲泡黑茶时,放置的茶量多少对于茶汤是否饱满影响比较大。因为黑茶用料比较成熟,甚至带梗的黑茶也很常见。茶叶的梗在冲泡过程中一般供给的是甜感物质居多,但其溶出的条件比较苛刻,需要长时间高温浸泡才会比较多的溢出。所以,在冲泡黑茶时,可以适当增加茶叶的置茶量,以获得相对饱满的口感。
   综合来说,黑茶的冲泡,主要和黑茶比较成熟的原料以及黑茶的后发酵特性息息相关。冲泡黑茶需要较多的置茶量和较高的水温是两个要点。相信大家在对于黑茶足够了解的情况下,也能泡出一杯可口的茶汤的。如果觉得泡的黑茶滋味偏淡,也可以把黑茶拿来煮着喝的。
 
作者:玲儿
日期:2023-07-26
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