黑茶，属后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色而得名。中国黑茶的发源地是湖南安化，而安化黑茶中以茯砖茶尤为出名。安化黑茶属于紧压茶，初次见到紧压茶的朋友多少有些迷糊，该怎么泡呀，有什么特别的讲究？答案是肯定的。茯砖茶泡法可分为煮饮法和冲泡法。今天黑茶发哥就来介绍茯砖茶的冲泡法。

 

茯砖茶是一种比较好冲泡的茶，用盖碗或者紫砂壶就可以泡出特色。

在冲泡之前，先温一遍茶器。

将撬好的约10克的茯茶置入壶中。

用100度沸水冲泡，第一次加水洗茶。

洗茶的水可以顺便再温一下茶杯

第二次加水，同样沸水冲泡，5秒出汤。

倒入茶杯。

汤色橙红透亮，滋味醇厚，可以开喝啦。

 

小贴士

安化黑茶茯砖茶冲泡要诀

1、冲泡水温确保为100度沸水。

2、投茶量以10克为宜；

3、前5次加水，5秒出汤。随后依次增加出汤时间。