“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。这句美言说的不是别的，正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶，世界三大高香红茶之一，长期供应英国皇室。1915年，祁红获巴拿马万国博览会金质奖章，自此声明显赫，百年不衰。

在英国，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而出口的祁门红茶更是饮茶中的极品，美称“红茶皇后”。祁红作为出口产品，可谓是“墙内开花墙外香”，近年来随着饮茶方式的年轻化，祁红也走进了中国的平民百姓家并获得认可。

对于特别注重身心健康的中国人来说，秋冬季节的心头好便是祁门红茶。秋季是最佳纳养时节，人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高，宜多饮红茶。

说到祁红，不得不说“祁门香”，有人说是苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。祁门香是一种淡香，持续而长，十分优雅。

 

近年来祁红遍地开花，随之也衍生出许多新工艺茶品。祁门红茶的家族的成员包括：传统祁红工夫、新工艺祁红工夫、祁红香螺以及祁红毛峰。今天我们推荐的这款特级祁红，属于传统祁红工夫，为你呈现的是最经典的祁红味道与祁门香。

这款特级祁红，具备经典祁门香，口感清甜柔爽，茶味正，茶汤红亮带金圈。传统祁红的工艺带有切碎，干茶条索匀整，整碎度齐，能够快速浸出，茶汤显得比其它茶叶更亮更红。这款祁红，等级为特级，采用槠叶种，严格按照传统的制茶工艺，从材料和工艺上保证品质，精良制作。

 

讲真，不管是尝鲜，是寻旧，是送礼，还是对传统味道的好奇，这款茶都很适宜。这款茶也是杯小茶手边的茶，平常最经常拿来调配爱喝的奶茶。

祁红之所以受欢迎，还在于其极强的包容性。这款特级祁红适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中，其表现的汤色特别好看，尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱；其香气滋味独特，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。

祁红如何冲泡与调饮的方式，杯小茶已经为大家准备好了，往下拉即可get起来！

 

特级祁红的工夫茶冲泡饮用方法：

冲泡祁门红茶的关键是要高温高冲，刚刚初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色香味的充分发挥。祁门红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。

 

特级祁红的简易调饮方法：

在大白瓷壶中加入3匙祁红，加开水至七分，静置3分钟，倒出的茶汤即可与鲜奶调配。调配果汁同理，需注意的是，配果汁前让茶汤温凉，否则影响果汁的原味。

夏去秋来，用茶香送走酷暑，迎来秋凉。春华秋实，寒冬酷暑，有茶相伴的每一个日子都是好日子，且喝且珍惜！