初识倚邦茶还是在2014年，在苏州吴江的朋友那里品尝到一款很靠谱的倚邦古树茶。这个过去只在传说听过的茶，引起了我的兴趣，于是开启了我对清代普洱贡茶的探索之旅。

倚邦的冲出第一道茶汤，即给我带来了惊喜。花香浓郁沁人心脾，优雅不群，汤色呈淡琥珀色，晶莹剔透，汤质浓稠似蜜。茶汤入口，苦甜交融，滋味醇酽，暗含覇气。有轻微的涩感，但入口即化，与苦甜之味在口中不断变化，形成了倚邦独具的魅力。倚邦的茶汤能给口腔带来很美妙的感受，舌面很快生冿，舌底如涌泉，满口香甜，喉韵在不知不觉中产生。十道水后，茶香依然暗存，汤水不泄，苦涩尽融，唯余冰糖爽甜。

于是，我就迷上了倚邦古树茶，尽我之力，在两年间遍寻典籍，品尝我能接触到的各种渠道的倚邦茶。才终于明白，倚邦茶是古六大茶山中味最胜的茶。清代巜南诏备考》载：“普洱产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六山，而以倚邦、蛮砖者味较胜”。这也解答了为什么倚邦茶的滋味、茶气要浓厚于易武茶（曼撒）的困惑。

 

倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部，茶山面积约360平方公里，南联蛮砖茶山，西接革登，东邻曼撒（易武）。其中习崆、架布、曼拱、曼松等都属倚邦子茶山。其茶树为西双版纳据有特殊品质特征的中小叶茶树品种。独特的树种也使它风格独具，才能在云南众多普洱茶产区中脱颖而出成为清代皇家普洱贡茶。

在清代，古六大茶山只在倚邦和易武设置了土司署，《永安桥碑文》和《工价截止碑》所载的倚邦土司署分别是“军功司厅”和“地方总理茶政兼管钱粮事务军功都阁府”，明确了倚邦是清代管理古六大茶山的行政机关驻地，而易武土司署只是“军功部厅”。原立于倚邦土司府衙内的《按茶抽收茶银碑》中，多次出现“贡典”、“贡茶”字样，还特别明确指出“土弁应缴贡茶”。由此可从一个方面明证倚邦茶为清代皇家普洱贡茶之一。（易武地区现遗留的史料中，也明确有采办贡茶的纪录，可见清代普洱贡茶应该不只包括一座茶。）世人皆传曼松为皇家贡茶，而在清代曼松仅是倚邦茶山中五小茶山之一，包含在倚邦茶山中。可见倚邦茶为清代皇家最重视的贡茶之一。

 

普洱茶界有一种说法：普洱茶熟茶的源头是清代普洱茶通过茶马古道长途运输中，经过高温、雨淋、潮湿、包装破损等因素，形成了自然发酵，产生了类似现代熟茶和生转熟老茶的口感，为京城的皇家贵族所喜爱，因此才有了后来的人工渥堆熟茶工艺。而事实上，清代宫廷贡茶“贵新贱陈”，尚未形成部分现代人对普洱茶“越陈越香”的认识，有着定期处理陈茶的贯例。因此在故宫博物院现存的茶叶只能找到清代晚期的样品，最早不过光绪年间。而清代对普洱贡茶的包装运输又极为讲究，茶膏要放于缎匣中，团茶以木箱盛放，“蕊茶”、“芽茶”更要用锡瓶密封，以防茶叶在运输中变味。运输时限极为苛刻，《钦定户部则例》中记载，户部规定云南贡茶进京运输的时限仅为一百一十天，以此来保证贡茶的色、香、味不变。

清代阮福的《普洱茶记》中记述的：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。”这里名遍天下的普洱茶，正是运输保存良好的云南古树普洱茶生茶的新茶。

倚邦茶之美，在于它苦甜交融而又暗含覇气的醇厚滋味，饱满的口感让人心醉，卓而不群的香气隐现君子之风。倚邦的诸多美好体现出了君子的气节与风骨，符合中国文人千百年来对品德和审美的追求。皇家贡茶倚邦是我心中的君子之茶。