提神醒脑—绿茶

 

    茶叶中含有有咖啡碱，咖啡碱对人有兴奋作用，并具有鲜爽味，因 此喝茶使人心怡气爽。

 

    绿茶在制造过程主要采用高温杀青，以钝化酶的活性，将茶叶中的 有效成分迅速固定下来，因此在所有的茶叶中，绿茶的抗氧化效果最为明显。

 

    茶多酚是是茶叶中最主要的生物活性物质，除了具有抗癌、预防心 血管疾病、延缓衰老的功效外，对引起腹泻、呼吸道及皮肤感染的各种病原菌具有抗菌作用，对致龋齿细菌有抑制作用， 对肠道益生菌的生长有促进作用，有减轻口臭的作用和抑制过敏的作用，以及抵抗辐射的作用等。

 

    茶与水的比例掌握在1:50～1:60，即每杯放3克左右的干茶，加水 150～200毫升；水温以70～80℃为宜，不要盖杯盖，泡5～10分钟后即可饮用。茶汁不要一次饮净，应保留1/3的茶液作底 ，以便续水后仍能保持一定浓度。加一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。

 

    这三种茶可以分别冲饮，也可以加到一个杯子里制成养生茶，简便 、经济，并具有多种功效，对节后恢复状态非常有效。