经权威部门检验，紫茶所含的氨基酸、黄酮类物质、花青素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等对人体有益的化学成份比一般云南大叶种茶高出许多。以紫芽茶为原料加工的产品。虽然味较苦涩，但科学研究显示，紫芽茶所含有的花青素，氨基酸、黄酮类物质、茶多酚、儿茶素、咖啡碱对人体生理健康很有好处。花青素是一种水溶性的植物色素，属于黄酮类的化合物。花青素还用于保健品中，有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能。