一直以来，茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名“煮茶梗的茶艺”。
铁观音茶梗价值简介 含义

顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝。

水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然后重新开始煎水。

备茶

备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5。

浴茶

浴茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。

开汤

听着茶铫中已经“声闻俱息”，茶梗就已经煮好，可以开汤了。

赏色

过滤后的茶汤呈琥珀色，类似武夷岩茶的汤色。

闻香

茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味；

品茶

茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有。

悟禅

值得说明的是，用煮茶梗法滤出的茶汤，滋味醇和，茶香平淡，茶心灵妙，最宜于禅修或修持茶道的茶友们，不但方便，而且简约，最有益于茶德。能用世人之所弃，来成就我辈人生的一番事业，大概是煮茶梗法最为精要的意义了。如时值寒冬，茶室独坐，焚香诵经之余，煎水煮茶，偶有所得，故略记于此，若真能有益茶德，有益众生，则善莫大焉。

药用价值

茶梗降糖有奇效

近几年，糖尿病出现年轻化趋势，有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此，我们在日常生活中，要早预防早治疗。下面向您介绍一组茶梗食疗法，它既简单易学，又无毒副作用。这里选用的茶梗为安溪铁观音成品茶的茶梗，要求茶树年龄在70年以上。若买不到此类茶梗，也可以用其他老茶树梗或粗绿茶代替。铁

观音茶梗价值简介 

铁观音茶梗，具有灭菌、抗辐射、消暑解热、安神、明目、消烦、生津止渴等功效。因含有相当数量的香气物质，有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳。长期使用具有延年益寿，抗老强身的作用。用铁观音茶梗做成枕头，吸异味，透气好，特别适合新陈代谢旺盛，头部出汗较多的人使用，汗渍容易把枕头弄湿，一些病原微生物、螨虫、灰尘等落在枕头上，会诱发支气管哮喘症或者感染皮肤病。特别是老年人和孩子使用最合适。茶枕不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让人安然入睡。  价格便宜,一般用于装修吸有害气体，天然环保，味道很好.也可以做茶叶蛋，味道好极了！轻飘飘的茶香，让你不由自主的想多吃几个茶叶蛋！ 还可以自己DIY制作天然的茶梗枕头。自己动手，省钱N多哦，还可以自己做自己喜欢的花色款式。 茶梗用途很广，可当做茶叶泡，可煮茶叶蛋，可做茶枕，可做荷香包等。  

A、装修完后，两居室用60斤左右的茶梗撒在地板上，一周后清除即可。没有异味，只有满屋清香。三居室要再多些，看实际面积了。

B、装修后的家具也可以用铁观音茶梗来清除异味。将茶梗直接撒在家具内，或者用布袋装好放入家具。过些日子清除。

C、新买的爱车也可以用茶梗清除异味。用布袋装好茶梗。过些日子更换就行。天然环保健康，用茶梗做除味剂。