初见时，只觉朴实。留山红心茶厚实的牛皮纸袋包装，似是其貌不扬，却处处透着精致，又实用之极，便是水也无法浸透。但要说最为吸引茶叶旦的，还是红心两字了。

将这份五十年的味道，拆开来盛入茶荷中细看，见其干茶色泽乌褐带绿，颗粒较紧实，卷曲，所谓蜻蜓头、蛤蟆腿，其中亦不乏。洗茶水浅黄清透，闻其杯底，花香郁重。

正式地冲泡开来，再闻其香，依旧是花香浓郁，不似一般的清香悠悠，它的香更沉稳，厚朴。汤色金黄明亮，一口入喉，觉醇柔非常，有一定的厚度、稠度。第二泡香气锐浓，茶汤黄亮清透，口感顺滑稠柔。

第三泡细细分辨，发现其盖花香清扬，杯底香郁浓重。第四泡则从其盖香的花香中隐隐透着甜味。

至第五泡，盖香中又多了一丝奶香，使得总体的香气更加柔蜜动人。滋味似乎也更加稠柔，顺滑，口中喉间都留有绵绵密密的甜甜余韵，似乎让人喝茶的节奏都慢下来，忍不住细细捕捉口中萦绕不散的悠悠回味。

 

直至第九泡，汤色、口感都无甚变化，让人不禁感叹于它品质的稳定。第十泡，开始延时，30秒后出汤，嗅其盖香，稍稍淡去一些，饮一口茶汤，稠度稍逊于之前，但是醇柔顺滑和回甜口感仍存。茶叶旦后又泡至12泡，它的滋味居然也能一直保留。

取出叶底，叶片软润，较大且肥，色泽绿褐，有绿叶红镶边的叶片，有发酵重而全红的叶片，亦有半红的叶片。在茶叶旦看来，一片片细细欣赏它们的姿态各异，似乎也是饮后的一份小乐趣。

当然以上也只是小编的一家之言，各位茶友们或许也有不同的意见，不如来参加留山红心茶品鉴官活动互相交流，优秀者可更能得到丰厚礼品。

对于茶叶旦来说，最难忘还是它的稠柔滋味与悠绵余韵，很久之后，都能从脑海里，找到当时茶汤流经口舌的感受记录，甚至好像能复刻了再回于口中。当真是一品之后，难再忘怀。原来，发酵更重带来的红心，不只是外形的噱头，品质的独特优越，才使留山红心茶真正地有资格给你的回忆里添上一笔浓墨重彩。