小青柑，新会小青柑与云南普洱搭配而成。柑味浓强的小青柑，搭配茶味醇厚的普洱熟茶，经过加工后，既有柑果的清香，又有普洱茶的顺滑和醇厚，滋味浑然天成，品后令人难忘。

小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、包装等制作工艺，带来独特的品饮体验。虽然都知道小青柑的冲泡就是一次泡一粒，但也有一些不同的方式方法可以来体验。

 

整颗冲泡

这是最简单常见的方法，将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。

 

碎皮冲泡

这种方法类似柑普茶的冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子，趣味性不强，且耐泡度会较低，但适合希望尽快品饮的茶友们。

 

戳孔冲泡

这种方法在业界流传甚广，因其效果最佳，即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔，以不会漏茶为宜，随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡。此方法滋味渗出速度较快，且又不破坏小青柑的完整性，整体释出较为适度，循序渐进，适合希望完整体会小青柑滋味的茶友。

值得注意的是，冲泡小青柑的水温不宜过低，以免香气及滋味都不凸显。不论用哪一种方法，小青柑都会带来一些不一样的口感，有兴趣的茶友可以注意尝试。