魏晋

南北朝时期，饮茶迅速普及开来，到唐代成“比屋之饮”（陆羽语），体现大唐饱满的时代精神孕育而出的品饮嗜好。陆羽所著《茶经》是对当时饮茶的一个文本总结。虽然煮法是唐、五代时期的主流饮茶方法，但是宋元时期主流的点法和明清时期的泡法在当时都已经出现。唐、五代时期的茶画为我们细腻地展示了品茶生活的内容和意义。

 

唐

唐 佚名 萧翼赚兰亭图 | 宋人摹本卷

绢本设色 | 纵 27.4厘米横64.7厘米

台北故宫博物院藏

《萧翼赚兰亭图》根据唐代何延之《兰亭始末记》，画萧翼为唐太宗从辩才处骗取《兰亭序》墨宝的故事。这里所 选的是现存的两个宋人摹本。画面中辩才趺坐禅榻，正与来客萧翼款款而谈。画面左部是唐代具代表性的茶末入铛煮法。

唐佚名萧翼赚兰亭图（局部)

台北故宫博物院藏

《萧翼赚兰亭图》描绘了客来煮茶的场景，成为现存最早表现唐代煮茶法的绘画，展示了初唐时期寺院煮茶待客之 风尚，提供了唐代煮茶法的形象史料。从初唐起，饮茶就已经进入了人们的日常生活。

由此可知，陆羽（733—804)所著 《茶经》，是对茶在当时“滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆渝间，以为比屋之饮”的文本化总结。

唐 佚名 弈棋侍女图（局部）| 絹本设色

纵 81.4厘米 | 新疆维吾尔自治区博物馆藏

此屏风画1972年出土于新疆吐鲁番地区，画面以弈棋为中心，描绘贵族妇女生活。

唐 周昉 调琴啜茗图卷 | 絹本设色

纵27.9厘米横75.3厘米 | 美国纳尔逊-阿特金斯艺术博物馆藏

周昉（约745—804),又名景玄，字仲朗，唐代著名画家，善画仕女、肖像和佛像。

 

《调琴啜茗图》以工笔重彩描绘园林中贵妇品茗听琴的优雅情调

唐 佚名 宫乐图 | 宋人摹本轴

绢本设色 | 纵48.7厘米横69.5厘米

台北故宫博物院藏

《宫乐图》以工笔重彩绘写十二佳丽奏乐饮茶赏曲场面。该画也 表明茶饮在当时已与上流社会日常生活以及高雅艺术紧密结合。

唐 宴饮（局部）壁画  | 纵180厘米横235厘米

陕西省长安县南里王村唐墓墓室东壁1987年发掘

此画是中唐时期中小贵族阶层的生活状况和精神面貌的真实写照。

西晋弘君举《食檄》描写 宴会“寒温即毕，应下霜华之茗”，即酒宴客来，寒暄后先上茶。画面背景衬以花朵流云，更烘托出欢快的气氛。

此图格调简率自然，不拘绳墨，人物神情鲜活，妙趣横生，线条自然流畅，生动活泼。作者以近乎写意的笔致，描绘出富有个性的形象，是一幅珍贵的历史风俗画。

 

五 代

五代 顾闳中 韩熙载夜宴图（局部）卷 | 绢本设色

纵28.7厘米横335.5厘米 | 故宫博物院藏

《韩熙载夜宴图》是一幅由听乐、观舞、休闲、赏乐和调笑等五个既独立成章，又相互关联的片断所组成的画卷。

此画在构图、造型、用笔和设色方面，都显示了画家的深厚功底和高超的绘画技艺。传为顾闳中所作，著录于《庚子销夏记》、《石渠宝笈初编》等 书。顾闳中（910? —980?)，南唐画院待诏，以善画人物侍奉于李后主。曾奉旨潜入韩熙载的宅 第，窥探其放浪的夜生活，凭借默记绘成此图。

 

五代 佚名 乞巧图（局部）轴 | 绢本设色

纵162厘米横111厘米 | 美国大都会博物馆藏

画面表现了女子在七夕节摆上茶果供品，乞求心灵手巧的情景。

点茶是用茶箸或者茶匙、茶筅在容器中将沸水（宋人称“汤”）与茶粉调出泡沫的技巧。点茶有两种：一种是直接 在茶盏中点饮；一种是在茶盆中点好，饮用时用勺舀到茶盏里。在茶盏中直接点，如李嵩的《罗汉图》；茶盆点茶,可参见 刘松年的《撵茶图》。

 

童嬉图 | 1093年

河北宣化辽代张文藻墓壁画 | 纵170厘米横145厘米

《童嬉图》中，画面右前方有船形茶碾一只，茶碾后有一黑皮朱里圆形漆盘，盘内置曲柄锯子、毛刷和茶盒。该壁画真切地反映了辽代晚期的点茶用具和方式。

 

备茶图 | 1117年

河北宣化辽代张恭诱墓壁画 | 纵158厘米横112厘米

宋代   赵佶   文会图（局部）卷 | 绢本设色

纵184.4厘米橫123.9 cm | 台北故宫博物院藏

宋代将茶饮上升到品玩的游戏层面，斗茶之风盛行。宋徽宗就是斗茶、 分茶艺术的高手，不仅自己亲为，自己书画，而且承唐开宋，引领宋代成为 中国绘画的黄金时代。这是一个文质彬彬的时代，人们借茶来内省，来探求 人生美的理想。

 

宋代   赵佶   文会图（局部）卷 | 绢本设色

纵184.4厘米橫123.9 cm | 台北故宫博物院藏

宋徽宗赵佶（1082—1135)精于茶事，撰有《大观茶论》。宫中举行茶宴时，他常常亲手点茶赏赐群臣。此画是精于茶道的宋徽宗对于宋代龙凤团茶点法和品饮环境的生动写照，细致的笔法刻画出园林里点茶品茗的盛况。

笃信道教，自称“道君皇帝”的宋徽宗赵佶，艺术天赋极高，创办宣和书画院，培养书画人才，引领书画艺术的审美品格，使北宋绘画走向辉煌。今天欣赏存世的宋代作品,令人叹为观止。这幅《文会图》就是宋徽宗所画的茶宴杰作。

 

宋 佚名 春游晚归图团扇面 | 絹本设色

纵24.2厘米横25.3厘米 | 故宫博物院藏

《春游晚归图》描绘了一老者踏青后骑马回府时的情景，十个侍从前后簇拥着老者，或 搬椅，或牵马，或挑担。其中的担子揭示出野外品茶归来的信息。前担是茶炉,上有点茶用的 汤瓶；后担是都篮，内置茶具。老者坐于马上，持鞭回首，仿佛意犹未尽。图中景物十分幽雅， 柳林成浪，宫城巍峨，充满春天的气息。

 

宋 刘宗古 瑶台步月图团扇面 | 绢本设色

纵25.6厘米横26.7厘米 | 故宫博物院藏

刘宗古，京师(今河南开封)人。北宋末南宋初宫廷画师，工人物、山水。

《瑶台步月图》描绘了中秋时节仕女登台拜月、赏月、品茶的场景。

宋 张择端 清明上河图（局部）卷 | 绢本设色

纵24.8厘米横528.7厘米 | 故宫博物院藏

北宋晚期张择端的《清明上河图》代表了古代风俗性绘画的最高成就。它描绘了北宋首都东京汴梁（今开封）的繁 华市景。画面以虹桥为中心，展示出汴河两岸的城乡景象、节日风俗和汴河上漕运的繁忙与进城以后市肆百业的实况。 其中就有很多供人歇脚品茗的茶铺，再现了当时市井中的饮茶风貌。

 

宋 刘松年 撵茶图（局部）卷 | 绢本设色

纵66.9厘米横44.2厘米 | 台北故宫博物院藏

此图描绘宋代点茶场面，有具体过程、用具等。在棕榈树前峭立的太湖石边，左前方一人坐在矮几上，正在转动碾 磨磨茶，磨边有茶帚、筛茶的茶罗、贮茶的茶盒等，是宋代点茶品饮的真实写照。

宋 刘松年 博古图轴 | 絹本淡设色

纵128.3厘米横56.5厘米 | 台北故宫博物院藏

此图描绘松林下几个文士正在鉴赏古玩，有细细端详者，有若有所悟者，有 默默揣摩者，神情不一。旁有僮子扇火烹 茶。画面表达了清静脱俗的闲情逸致。