小青柑最近很火，大小品牌都做。各品牌小青柑的样貌其实差别不大，然而滋味却略显特色。要在市场打出一条“血路”，唯有不同的是，用更品质的原料，更精湛的工艺，更优质的服务，和更亲民的高性价比价格。

岁月知味的“新会柑普”（小青柑），万个品牌中的一个，如大海中的水滴，但岁月知味的“新会柑普”，又别于其他品牌：

1.选料精：历经8年陈化优质普洱（散）熟茶+鲜活厚实的新会核心产区青柑。

2.工艺好：从源头到成品全程严控，大大小小20多道精制工序，标准严苛，安全放心。

3.香气足：柑香浓郁，高扬舒心，茶味香柔，沁人心脾。

4.口感棒：陈茶香味和果香交融，香气浓郁通透；浓稠绵滑，甜润甘醇，柑茶高度融合。

5.功效强：对肝与脾胃大有裨益，是可以每日适量饮用的健康饮品。

 

在品饮“新会柑普”前，我们首先要知道冲泡小青柑的几种方法：

1.整颗冲泡

这是最简单常见的方法，将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。

2.碎皮冲泡

这种方法类似柑普茶的冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子，趣味性不强，且耐泡度会较低，但适合希望尽快品饮的茶友们。 

3.戳孔冲泡

这种方法在业界流传甚广，因其效果最佳，即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔，以不会漏茶为宜，随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡。此方法滋味渗出速度较快，且又不破坏小青柑的完整性，整体释出较为适度，循序渐进，适合希望完整体会小青柑滋味的茶友。

 

注意：用戳孔法冲泡岁月知味的小青柑，戳孔时需注意安全。

开汤岁月知味“新会柑普”：

【冲泡器具】盖碗

【器具容量】110ml

【投茶量】“新会柑普”1颗

【冲泡方式】戳孔冲泡

【水温】达到沸点

【品饮时间】2016.09.10

【出汤时间】醒茶一次60s，其后每泡15s出汤，秒数随泡数增加而适当增加

【干茶】外皮内茶，个小肚中满

【汤色】红艳透亮

【香气】香气醇正自然，柑香沁心

【滋味】柑味畅喉舒心，茶味温厚醇和，陈茶香味和果香交融