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相遇普洱茶--来之不易的纯濮
普洱茶
感恩:岁月深处,濮人之茶
对于普洱茶,我们苦苦追寻百年古树、珍稀母树,只因它们在悠悠岁月里所沉淀的独特魅力,然而,一切的开始都本是青涩的模样,如果没有千百年前的它们历经岁月,哪里有今日的芳香?
我们总是期待着普洱茶未来岁月里的醇香与厚重。可是,曾经的岁月深处,属于它们的精彩又怎能被轻易遗忘?
若回首,我们会寻到那最早种植普洱茶的布朗濮人;而如今,但凡有古树茶的地方,也总能找到濮人的足迹。在这岁月变迁之中,很多东西早已改变,而濮人守茶之心不曾改变,如果我们只是一味索取古茶之味,却不懂感恩守茶之人,那么对普洱茶的爱未免显得自私。
所以,无须高呼爱茶,只需常怀感恩之心,时刻提醒自己:岁月深处,普洱茶是濮人之茶,然后以惜茶之心爱手中之茶,足矣。
传承:光阴逝去,再续茶缘
因为懂得濮人之恩情,所以任时光老去,依然不可断了与茶的一世情缘。在之后的岁月里,作为濮人主要居住地的布朗茶区所产普洱茶依旧备受瞩目。
 
德丰昌百濮臻茗,更加唤起我们对那濮人之茶的无限渴望:甄选布朗茶区优质原料、传统工艺制成,虽再也回不去那久远的濮人种茶时代,却也仿若返璞归真、寻到些许时光最初的自然本味。
茶饼端正大气,条索清晰且厚实匀长,看上去并没有经过太多的压碎工艺,更显自然;浓郁而纯正的甜香,略带野花的芬芳。
 
在那远古的时代,想必濮人是没有对那茶叶进行深加工的,茶叶几近天然。如今,很难做到最初的纯粹,这百濮臻茗却也做到了尽最大可能保住那份纯濮。
懂得:茶之臻品,品于舌尖
 
回不去的岁月,藏不住的芳香,从未间断的探索。于是,一盖碗、一茶汤,寻回这千年岁月的味道。
洗茶1遍:高温水静止后缓缓注入,茶香浓烈;出汤,汤色浅黄透亮,公道杯底挂香持久。
再次注水,品饮:茶汤明透,入口,内质丰富、香气饱满且融于汤中,微有苦感,但是随着回甘袭来,舒适感很快席卷整个口腔。
 
第2泡开始,茶汤更显饱满厚重,苦感也比第1泡时更加浓烈,但持续时间不久,很快褪去转为回甘,舌面微微的涩感甚至感受不到就能够化去,生津猛烈而持久,整个口腔及至后来;喉咙香甜舒适,这样的状态一直持续到第6泡。
 
第7泡时,茶汤入口苦感大大降低,茶汤顺滑而厚实,回甘、生津持久不断,这样的状态一直持续到十多泡几乎没有变化。
 
十多泡后的叶底,已经舒展开来,自然完整,叶梗韧度极佳。
不知道濮人是否会如我这样来玩味这叶底,不过不得不暗叹:这真是舌尖的神奇。却也似乎懂得,那濮人为何视茶为臻品,一守就是千年。
普洱茶,它那时光的味道总是令人欲罢不能,而那最自然、最纯濮的本味不也令人魂牵梦绕?回不去的时光、着急不来的岁月,既如此,那就享当下的百濮臻茗,寻那最初的记忆,剩下的光阴,就顺其自然吧:它会来,茶也会渐渐老去!
 
 
作者:语笑嫣然
日期:2023-08-04
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