给我一个支点 我可以撬起整块茶饼
秋分已至，
泡一杯温润的茶，
茶香氤氲，
时光正好。
吃茶手记
我从小就特别惹长辈们疼爱。因为和其他顽皮的小孩不同，我总会在长辈们下地干活或者打牌娱乐时，做一只小跟屁虫，只要他们一声令下“妞妞，给我倒杯茶“，我就会乖乖的斟茶倒水。
工作之后，在家的时间很少，给父亲斟茶的机会不多。上次回家，带了单丛，给父亲泡好，摊凉。天气很热，忙活的父亲咕噜咕噜喝下一大杯，感叹道：“还是你在家好啊，有人给我泡茶。”
——糖炒板栗
最不会撬茶，每每撬下来的茶都是破碎的。起初以为工具不行，特意买来茶针，还是如此。
专门请教了老茶友，才知道原来小小的撬茶也是有讲究的。
茶刀在手，重点是温柔，尽量顺着茶叶紧压的脉络，度力而行，撬出茶来匀整有度，薄厚适中，方适宜冲泡。
撬茶的要点：
第一是不要贪多，贪多你不一定撬的动，要有绣花的耐心和细心。
第二是注意力要放在刀尖上，用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，一旦遇到阻力，不要硬来，要尽最大可能保持茶叶条索的完整，改变进刀的角度，慢慢的渗透。
第三点最重要，那就是抽刀重来。
比起喝茶，我好像更爱闻茶香味儿。
好好泡壶茶，当茶香四溢，下意识地深吸气，在淡淡的茶香味散掉前。
好好泡壶茶，任凭自己沉浸在清浅的茶香里，不思考也不听音乐。
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