普洱茶生茶冲泡技巧
生茶，很多人会觉得涩味很重，其实只要我们冲泡得当的话，生普的回甘是很甜的。
在洗茶后的第一泡，建议水温不要过高，注水也不要太猛，应该从壶边（盖碗）边游动注水，并且水位浸过茶叶后的时间不宜太长，3-5秒匀速出汤，可保证茶汤滋味醇爽无苦涩味。
1.生普茶的出汤方式十分重要，所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的。
2.要获得生普茶的最佳汤感，要灵活掌握盖碗和紫砂壶，一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢，所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤。
3.生普茶的最后一泡比较特殊，出汤时要适当闷茶，盖住盖碗约5分钟后再进行最后的出汤，并且要用高温水，出汤时间要拉长。
相关推荐阅读
栏目导航